Sagra del Pane e dei Prodotti da Forno a Altamura

Nel cuore del centro storico di Altamura, città fiera del suo titolo di 'Città del Pane', si rinnova la tradizionale sagra dedicata all'arte della panificazione. L'aria si impregna del profumo inconfondibile di grano duro e di forno a legna, un richiamo ancestrale che guida i visitatori tra bancarelle e antichi forni aperti per l'occasione. L'evento celebra non solo il rinomato Pane di Altamura DOP, ma l'intero universo dei prodotti da forno locali, dalle focacce morbide ai croccanti taralli, fino ai dolci della tradizione. È un'immersione totale in una cultura che ha fatto della qualità delle materie prime e della pazienza della lievitazione i suoi pilastri. Assaggiare questi prodotti direttamente nel luogo d'origine, circondati dalla pietra dei vicoli, significa cogliere l'essenza di un sapere che si tramanda da generazioni. La sagra offre l'opportunità di osservare da vicino i gesti dei maestri panificatori e di comprendere il legame profondo tra questo territorio, il suo grano e il suo pane celebrato in tutto il mondo. Per vivere appieno l'esperienza, è consigliabile abbandonarsi a una lenta passeggiata tra le vie, assaporando le diverse specialità e lasciandosi tentare dalle proposte più autentiche. L'abbigliamento informale e comodo è l'ideale per esplorare gli angoli del borgo. Arrivare nel tardo pomeriggio permette di godere della luce calda che avvolge i monumenti e di prolungare la visita fino all'ora in cui le luci dei negozi e delle bancarelle creano un'atmosfera ancora più suggestiva.